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玉米加工機械產(chǎn)物玉米粉含有豐富的營養(yǎng)素。近年來，在美國和其他一些發(fā)達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。不僅如此，目前使用玉米粉還可以生產(chǎn)酵母。
用玉米粉生產(chǎn)酵母，是首創(chuàng)的一項新技術(shù)。該項技術(shù)以玉米為主要原料，先將玉米部分去皮去胚（玉米胚另用于生產(chǎn)玉米油），然后采用首創(chuàng)的磷酸－糖化酶法水解制糖新技術(shù)制備水解糖，糖液在大型高效空氣提升式發(fā)酵罐內(nèi)，用選育出的產(chǎn)朊假絲酵母優(yōu)良酵母菌種，進行高密度酵母細胞深層連續(xù)培養(yǎng)，和采用廢水循環(huán)利用新工藝，轉(zhuǎn)化生產(chǎn)酵母及副產(chǎn)高蛋白玉米粉。它是一項無污染或少污染玉米酵母綜合生產(chǎn)新技術(shù)。達到國際先進水平。
