我國雜糧豆類作物的生產歷史悠久,品種資源豐富,不少優良品種受到國外消費者的喜歡。如豆類作物中的黃豆,綠豆,蕓豆,紅豆等,都是雜糧中的優秀代表。由于多年來我國雜糧主要以大豆品種最為常見,優良品種推廣不受重視,使雜糧大豆的優良品種多年來僅占全國總產量的很少部分。而如今雜大豆加工設備在農業機械中日漸興起,所以我國雜糧大豆出口要進一步發展,必須加強保護國內名優品種生產地域,并對國際市場走俏品種開展研究,引進國外優良品種,走“以優取勝”之路。
我國雜糧雜豆要擴大出口深加工是個方向 前些年,由于國內缺乏適宜的大豆加工設備和技術,造成以大豆為加工原料的中高檔產品匱乏。近幾年國內豆類加工品逐步受到重視,品種在增多,在大豆加工設備改進后,許多豆類產品都能得以進一步加工,如大豆深加工產品速沖豆漿、大豆掛面;綠豆深加工品綠豆羹、綠豆乳、粉絲;紅小豆深加工品豆餡;蕓豆深加工品罐裝蕓豆、充氮包裝多味納豆等。
今后還要進一步研發設計更先進的大豆加工設備,在大豆深加工上、增加附值上做文章,逐步推出名優品種、品牌,使我國雜糧大豆出口由單一原料型逐步向方便、營養、保健多元化深加工產品方向發展。成立機械將一如既往的往前邁步,做行業發展的領頭羊。