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食用油精煉循環(huán)利用是當(dāng)下資源緊張和食用油安全形勢(shì)下的比人需要，食用油精煉循環(huán)利用技術(shù)絕對(duì)不是地溝油制作技術(shù)，而是科學(xué)的，系統(tǒng)的，健康的循環(huán)過程。

一般情況下，地溝油是從飯店食物廢渣，豬毛油，下水油等垃圾中提取食用油后過濾精煉等工序后再次包裝的。而食用油精煉循環(huán)利用指的是通過一定的技術(shù)和設(shè)備工作讓必須重負(fù)食用油在使用次數(shù)上增加的過程，比如煎炸油用一次就扔掉太浪費(fèi)了，可是再次用就成了高溫油，里面的渣滓和黑色碳會(huì)呈現(xiàn)變化，本身的食用油沒有任何對(duì)人體有害的物質(zhì)，只是通過食用油精煉技術(shù)手段把油脂過濾精煉一次，使其可以重復(fù)利用。

我們?cè)趯?shí)際生活中聽到食用油精煉二次利用就會(huì)害怕或者直接聯(lián)想到地溝油，其實(shí)完全不用害怕，這些東西都是經(jīng)過國家檢驗(yàn)部門認(rèn)可是支持的工藝和食用油產(chǎn)品，沒有包含對(duì)人體有害的物質(zhì)，可以放心購買和食用這種油脂加工出得任何食品。

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