公告信息：
油菜籽在儲(chǔ)藏期間容易出現(xiàn)吸濕、發(fā)熱、霉變、酸敗、發(fā)芽力喪失等現(xiàn)象，菜籽在儲(chǔ)藏過(guò)程中一定要做好充足的準(zhǔn)備，以免降低菜籽榨油機(jī)設(shè)備壓榨菜籽油的質(zhì)量和口感。
吸濕性強(qiáng)。
油菜籽籽皮薄質(zhì)嫩，胚的密度大，吸濕性強(qiáng)，儲(chǔ)藏期間很容易吸濕轉(zhuǎn)潮促使霉變。
易發(fā)熱。
油菜籽含油量高，籽粒小，堆積過(guò)程不易散熱，很容易發(fā)生霉變。高水分菜籽發(fā)熱霉變的速度快而且發(fā)熱的熱度很高。
易霉變。
由于油菜籽吸濕性強(qiáng)，尤其是新收獲的油菜籽本身水分就大，因此在儲(chǔ)藏期間容易產(chǎn)生霉變。
易酸敗。
在相同條件下，菜籽比其他油料的呼吸強(qiáng)度高，在儲(chǔ)藏期間，酸價(jià)及含油量易于變化，酸價(jià)隨儲(chǔ)藏期的延長(zhǎng)而增加，含油量則隨儲(chǔ)藏期的延長(zhǎng)而降低。
菜籽的特性決定了它的儲(chǔ)藏條件的特殊性：干燥降水是油菜籽安全儲(chǔ)藏的關(guān)鍵措施。各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明油菜籽的水分必須控制在9%以?xún)?nèi)，才能安全。油菜籽雖然比較耐高溫，但烘干溫度過(guò)高，會(huì)影響油菜籽的質(zhì)量，降低出油率；此外，壓蓋防潮是防止菜籽在儲(chǔ)藏期間吸濕的最好方法，常用的方法是麻袋覆蓋在菜籽堆表面，晴天時(shí)及時(shí)將布袋晾曬啊，冷涼后繼續(xù)覆蓋在菜籽上。
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