來源：環球糧機網發布時間：2015-09-18 09:45:17
脫臭的意思的去除臭味，這里就可以看出來在油脂精煉中有脫臭這一道工藝很重要，下來我來簡單的介紹一下脫臭工藝的基本原理。
首先，利用油脂內的臭味物質和甘油三酯的揮發性上存在差異，在高溫真空條件下借助水蒸氣蒸餾脫出臭味物質，該溫度大約為200度，真空則是控制在≧0.1Mpa,時間則是120分鐘左右。
溫度控制的關鍵限值：化學一般控制在235~255℃，主要監控依據為成品油是否合格，油品是否有異味；物理精煉一般會控制在250~265℃，主要監控依據為成品油色澤及游離酸是否合格。
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