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你知道磷脂給榨油機帶來什么麻煩嗎？
1.磷脂不耐高溫，易分解和氧化，在高溫下易和蛋白質中的氨基酸以及糖類等結合成黑素類化合物。使餅粕、毛油色澤加深，質量下降。
2.磷脂性質活潑，易吸濕吸水，與蛋白質、糖等結合成容易水解的復合物存在于油料種子的膠體相中，易結露、發熱、霉變，不僅不利于保管與長期儲藏，而且還會增加非水化磷脂的形成，給食用油精煉增添麻煩。
3.毛油中的磷脂直接影響堿煉、脫色、脫臭，必須在脫膠工序中去除，尤其物理精煉除膠務盡。
4.磷脂浸入生產中混合油蒸發的汽提設備、管壁等容易粘壁、結痂以至焦化，直接影響傳熱效率和能量消耗。
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