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一、熱入冷藏的通風效果 ?。ㄒ唬┘Z溫 據河南靈寶501糧庫試驗結果表明：1、機械化程度高的出倉冷凍再轉倉冷藏。2、地下倉小麥熱入冷藏采用通風冷卻的方法能有效地達到儲藏低溫指標15℃以下。 地下倉熱入儲藏小麥溫度的變化規律總的呈現著糧溫下降緩慢，糧堆中心部位變化極微。在糧堆表層，熱入初期平均溫度高達33℃，儲藏5個月后，進入11月份，由于受到外界氣溫的影響，球殼頂隔熱性能不夠完善，表層糧溫隨著氣溫的下降而逐漸降低至23℃，下降了10℃。而在6米、10米深處的糧溫由于糧食導熱性和溫度傳導性的特點，儲藏5個月后為18℃，下降2.5℃。 |
冬季采用機械通風的方法，使糧溫迅速降低，其下降幅度表層底層大于6米、10米深層。一直下降到表、底層平均糧溫均為7℃，6米、10米深處平均糧溫為11---12℃為止，停止通風。停機后一段時間，由于倉內導熱和對流兩種熱傳遞的共同作用，最后達到整個地下倉均處在15℃以下的儲糧低溫指標。
（二）水分
由于地下糧倉屬于較為理想的密閉倉型，熱入期間水分變化十分穩定，除表層糧食熱入初期的含水量為10.1%---10.6%，經過儲藏5個月后含水量為9---10.7%以外，在6米、10米處的糧食以及底層糧食的含水量幾乎為9%。
經過冬季機械通風冷卻后，使得6 米、10米深處糧食及底層糧食均保持原有含水量9%不變，表層稍有增加。水分增加的原因主要是倉外大氣溫度與倉庫糧食溫度的溫差大，風機選擇時機不夠合理，進行間歇通風而不是連續通風，致使通風后的濕熱空氣均自下而上的向糧堆表、上層移動，未能及時散發到倉外。
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