公告信息：
大桶裝的食用油其外包裝上印有“保質(zhì)１年”或“保質(zhì)１８?jìng)€(gè)月”的字樣，那么家庭是否可以買大桶裝呢？食品安全專家說(shuō)，這樣的保質(zhì)期限是以包裝容器的瓶口或桶口處封閉嚴(yán)實(shí)不泄漏為前提的。如果食用油長(zhǎng)期暴露于空氣中則容易氧化，氧化會(huì)導(dǎo)致酸敗，酸敗油脂會(huì)產(chǎn)生哈喇味，并且障礙生長(zhǎng)發(fā)育，加速衰老；嚴(yán)重者，還可引起腹瀉等腸胃不良反應(yīng)，也可能誘發(fā)心血管、腫瘤等疾患。因此，建議食用油一次不要買太多，并且應(yīng)盡量購(gòu)買小包裝，以便短期內(nèi)能用完。
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當(dāng)前位置:
食用油不宜貪買大桶裝，應(yīng)盡量選擇小包裝
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-02-10 13:12:36
摘要：大桶裝的食用油其外包裝上印有“保質(zhì)１年”或“保質(zhì)１８?jìng)€(gè)月”的字樣，那么家庭是否可以買大桶裝呢？食品安全專家說(shuō)，這樣的保質(zhì)期限是以包裝容器的瓶口或桶口處封閉嚴(yán)實(shí)不泄漏為前提的。如果食用油長(zhǎng)期暴露于空氣中則容易氧化，氧化會(huì)導(dǎo)致酸敗，酸敗油脂會(huì)產(chǎn)生哈喇味，并且障礙生長(zhǎng)發(fā)育，加速衰老；嚴(yán)重者，還可引起腹瀉等腸胃不良反應(yīng)，也可能誘發(fā)心血管、腫瘤等疾患。因此，建議食用油一次不要買太多，并且應(yīng)盡量購(gòu)買小包裝，以便短期內(nèi)能用完。
