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水果需要保鮮，食物需要保鮮，可是您知道食用油也需要保鮮嗎？究竟怎么保鮮呢?我們在購買食用油時，經常可以看到一些油品標簽上寫著“添加ＴＢＨＱ人工抗氧化劑保鮮”，其實這就是目前國內食用油的主要保鮮方式。而另一種方式則是充氮保鮮技術，即在包裝瓶內充入氮氣，避免油脂與氧氣接觸，防止油脂氧化，保存了食用油的口感、口味和豐富的營養精華。不過，“充氮保鮮”技術對工藝、設備等要求很高，成本較高。目前只有少數幾個生產廠家擁有此項技術。相比較添加ＴＢＨＱ人工抗氧化劑的技術，充氮保鮮技術更加有利于人體健康。因此。雖然這種技術尚未形成主流，但隨著人們對健康要求的不斷提高，“充氮保鮮”技術必將成為未來食用油保鮮的主要方式。
食用油需要保鮮嗎？
來源：環球糧機網發布時間：2015-02-10 18:03:20
摘要：水果需要保鮮，食物需要保鮮，可是您知道食用油也需要保鮮嗎？究竟怎么保鮮呢?我們在購買食用油時，經常可以看到一些油品標簽上寫著“添加ＴＢＨＱ人工抗氧化劑保鮮”，其實這就是目前國內食用油的主要保鮮方式。而另一種方式則是充氮保鮮技術，即在包裝瓶內充入氮氣，避免油脂與氧氣接觸，防止油脂氧化，保存了食用油的口感、口味和豐富的營養精華。不過，“充氮保鮮”技術對工藝、設備等要求很高，成本較高。目前只有少數幾個生產廠家擁有此項技術。相比較添加ＴＢＨＱ人工抗氧化劑的技術，充氮保鮮技術更加有利于人體健康。因此。雖然這種技術尚未形成主流，但隨著人們對健康要求的不斷提高，“充氮保鮮”技術必將成為未來食用油保鮮的主要方式。
