目前我國玉米淀粉生產加工全部以國產玉米為原料，大商所從52家產量10萬噸的工廠抽取近300個樣品檢驗，未發(fā)現(xiàn)轉基因成分。根據(jù)我國相關政策規(guī)定，進口玉米實行定向流通，進口轉基因玉米用于加工應獲得相關批準并實行標識制度，目前主要用于飼料加工，玉米淀粉加工行業(yè)尚未采用進口玉米為原料。由于轉基因相關檢驗時間較長，成本較高，因此，大商所根據(jù)現(xiàn)貨市場現(xiàn)狀和實際要求，將玉米淀粉期貨交易標的設定為以國產玉米為原料生產且產地在中國境內的玉米淀粉。

　　二、玉米淀粉期貨交割質量標準

　　《食用玉米淀粉》（GB/T8885）是目前的通用國標，質量指標包括感官、理化指標和衛(wèi)生指標三部分。感官要求包括外觀和氣味；理化指標包括水分、酸度、灰分、蛋白質、斑點、脂肪、細度、白度；衛(wèi)生指標包括二氧化硫、砷、鉛、大腸菌群、霉菌。其中，大商所玉米淀粉期貨交割質量標準對衛(wèi)生指標進行取舍，可滿足絕大部分下游行業(yè)領域需求。

　　（一）感官和理化指標采用國標要求

　　國標中的感觀和理化指標為玉米淀粉的基礎指標，也是生產企業(yè)進行質量控制的基本要求。玉米淀粉期貨交割質量標準將國標《食用玉米淀粉》（GB/T8885）中的感觀和理化指標納入指標體系。

　　（二）參照現(xiàn)貨市場要求，衛(wèi)生指標選取二氧化硫、砷和鉛

　　玉米淀粉國標GB/T8885中的衛(wèi)生指標由二氧化硫、砷、鉛、大腸菌群和霉菌組成，二氧化硫是由于生產過程導致的，可以人為控制；砷和鉛是由玉米轉移而來，與生產過程無關，但一旦超標無法去除；大腸菌群和霉菌產生原因較多，在儲運過程中存在變化的可能，控制存在一定不確定性，但下游消費企業(yè)在使用中普遍存在前端工序滅除大腸菌群和霉菌，除極少數(shù)要求較嚴格的食品生產企業(yè)外，對絕大部分下游消費領域的產品質量影響小。基于上述原因，大商所在玉米淀粉衛(wèi)生指標設計時，僅納入二氧化硫、砷和鉛指標，保障了絕大部分下游消費客戶的需求。

　　（三）基準交割品采用國標一級品及以上要求，優(yōu)級品不設升貼水國標一級品是目前現(xiàn)貨市場的主流產品，可以滿足主要下游客戶使用要求。在實際貿易中，買賣雙方都以一級品作為定價基準，絕大多數(shù)情況下，對質量優(yōu)于一級品的產品并不給予升水，因此，玉米淀粉期貨規(guī)定優(yōu)級品不設升貼水。