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中國水產科學研究院漁業(yè)機械儀器研究所顧錦鴻等人發(fā)明的“一種新型人造奶油生產系統(tǒng)及工藝”獲得國家發(fā)明專利授權，專利授權號：ZL201210124401.9。本發(fā)明公開了一種新型人造奶油生產系統(tǒng)，包括過濾殺菌裝置、預冷裝置、急冷裝置、制冷供給裝置、捏合裝置和熱水供給裝置。
人造奶油生產系統(tǒng)中設置了過濾殺菌環(huán)節(jié)，保證了物料的品質；設置了預冷系統(tǒng)，降低了進入急冷機前物料的溫度，保證了物料進入急冷機的冷卻效果；在急冷機中設置了軸內熱水循環(huán)，避免了物料凍結在軸上，在捏合機中設置溫升控制環(huán)節(jié)，消除了結晶熱和機械熱對捏合過程品質的影響；此外在急冷機和捏合機的物料出口處分別設置了背壓調節(jié)裝置，實現了急冷和捏合過程中的壓力調節(jié)；本發(fā)明可以實現人造奶油生產過程中溫度、壓力、溫升控制等，解決了傳統(tǒng)人造奶油加工設備工藝粗糙，品質難以監(jiān)控等問題，保證了人造奶油的品質。
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新型人造奶油生產工藝獲國家發(fā)明專利
來源：環(huán)球糧機網發(fā)布時間：2015-04-29 12:14:00
