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常見油脂的脂肪酸成分組成：
表1:高芥酸菜油、低芥酸菜油、豆油、花生油、玉米油；表2:椰子油、芝麻油、小麥胚芽油、亞麻油、葵花油；表3:可可脂、液體棕櫚油、半固體棕櫚油、固體棕櫚油、液體棕仁油；表4:半固體棕仁油、固體棕仁油、牛脂、乳脂、橄欖油。
油脂精煉基礎知識資料連載三
來源：環球糧機網發布時間：2015-04-29 21:14:05
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常見油脂的脂肪酸成分組成：
表1:高芥酸菜油、低芥酸菜油、豆油、花生油、玉米油；表2:椰子油、芝麻油、小麥胚芽油、亞麻油、葵花油；表3:可可脂、液體棕櫚油、半固體棕櫚油、固體棕櫚油、液體棕仁油；表4:半固體棕仁油、固體棕仁油、牛脂、乳脂、橄欖油。
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