公告信息：
一、轉基因食品的概念及作用
通過基因工程手段將一種或幾種外源性基因轉移至某種特定生物體(動、植物和微生物等)中，并使其有效地表達出相應的產物(多肽或蛋白質)，這樣的生物體直接作為食品或以其為原料加工生產的食品就叫做轉基因食品。
二、轉基因大豆油的爭論
在諸多轉基因食品中，大豆油無疑是最受關注的。原因有二:第一，中國的傳統飲食習慣對大豆油需求量極大，是老百姓日常生活所必不可少的；第二，現在從中國市場上看，大城市中的超市里轉基因大豆油為數頗多。消費者對轉基因大豆油的安全性問題自然格外關注。
轉基因大豆安全性評價：最早獲準推廣的轉基因大豆品種是美國孟山都(Monsanto)公司推出的轉基因抗除草劑大豆，商品名為RoundupReadySoybean，簡稱RR大豆，批準年份為1994年。RR大豆對非選擇性除草劑農達(Roundup)有高度耐性。由于農達毒性小，對環境較為安全，因此轉基因大豆不但高產而且有利于環保。因此國家選擇轉基因大豆，廠家也選擇轉基因大豆生產大豆油。然而，抗除草劑轉基因作物的食品安全性也存在不可預見性,不可能在短短的幾年內作出肯定的回答，必須進行長期監控。
轉基因玉米出現問題，那大豆又如何呢？有試驗表明轉草甘膦大豆對高溫的敏感性高于傳統大豆,而且經過遺傳修飾的往往不能獲得高產,甚至比一些常規優良品種的產量還要低。因為一個作物內部的遺傳背景并不能容忍一個外來基因,而且表達耐除草劑或Bt抗蟲毒蛋白需要消耗代謝能量。有研究認為,草甘膦在所有農藥中對人體健康危害居第三,草甘膦可使豆科植物產生一種植物雌激素,動物食用后替代體內激素而破壞生殖系統。草甘膦能在土壤中存留很久,危害土壤中動物,污染地下水,并且能破壞土壤生化循環。2001年8月比利時科學家報道在美國Monsanto用生物技術培育的抗草甘磷轉基因大豆中發現來源不明的DNA片段,檢測出534Bp未知片段與報道的大豆序列沒有同源性,科學家們認為在插入外源片段整合到基因組時可能發生了重組或大片段刪除,但尚不能排除這個片段為外源DNA的可能性。需要指出的是：僅僅基于上述問題的考慮尚不解得出轉基因作物安全與否的結論。每一種新研制的轉基因作物都必須通過個案處理,評估其可能存在的風險,以確保進行環境釋放和市場釋放時轉基因作物及其加工的食品具有高度的安全性。
三、轉基因大豆的研究和發展趨勢
隨著世界轉基因生物技術的不斷成熟和完善及人們對轉基因植物安全性認識的不斷提高，將會有更多的國家和地區重視抗除草劑轉基因大豆，并決定其取舍。目前,轉基因大豆的主體是抗除草劑品種。今后,抗蟲、改善營養成分(如脂肪酸組成)將是轉基因大豆的重點。美國DuPont公司已育成了抗營養因子(如寡糖、水蘇糖、棉子糖和半乳糖等)水平較低的大豆新品系，在大豆油品質改良方面也取得若干新進展。
近年來,我國大豆雜種優勢利用研究進展很快,吉林省農科院、安徽省農科院等單位正在積極篩選雜交大豆強優組合,提高不育系和雜交大豆的制種產量和純度。如果將抗除草劑基因導入不育系和恢復系,將能夠有效地解決雜交大豆制種純度,提高制種產量。
面對轉基因大豆油的爭論和懷疑，我們應該采取這樣的對策：普及知識讓大家明白轉基因食品的優勢；保證知情權和選擇權,平息大家的驚慌；加強管理,恢復消費者對轉基因食品的信任。
轉基因是把“雙刃劍”，有利有弊，我們要客觀正確的認識這個問題，不能對其的態度持不理性的看法。
細談轉基因的利與弊
來源：環球糧機網發布時間：2015-04-29 21:41:02
