“轉(zhuǎn)基因”藏身小字堆

　　昨天上午，記者來到中心市區(qū)豐澤街新華都超市食用油品區(qū)，發(fā)現(xiàn)食用油品種豐富，價格也相差不少。仔細查看食用油的標注，很容易發(fā)現(xiàn)部分油品在商品包裝的顯眼位置上注明“本產(chǎn)品為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”等字樣，而一些包含“轉(zhuǎn)基因”成分的調(diào)和油等油品在標注或配料表里只用小字說明“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”，不仔細看很容易忽略。

　　在泉秀街百匯超市，記者發(fā)現(xiàn)，純花生油、玉米油、葵花籽油和稻米油在顯眼位置標注“非轉(zhuǎn)基因”，而部分調(diào)和油和大豆油等則在標注里用小字寫著“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”、“加工原料為轉(zhuǎn)基因油菜籽”。

　　多數(shù)醬油難以判斷

　　再來看看以大豆為主要原料的醬油。在寶洲街樂購超市，記者粗略統(tǒng)計，約有17種醬油品牌，只有5種明顯標注“非轉(zhuǎn)基因”，1種標注“轉(zhuǎn)基因”，其他的只在原料表里寫“精選黃豆”、“脫脂大豆”等，無法看出是否含轉(zhuǎn)基因原料。黃豆醬、豆瓣醬等情況相似，甚至同一種品牌的不同醬種，有的標注，有的則含糊處理。在江濱北路沃爾瑪超市，某款千島醬上的配料上只是注明“大豆油”，而與之相隔不遠的一款豆瓣醬在配料表上清楚地注明了“非轉(zhuǎn)基因大豆”。

      蔬菜水果無明顯標識

　　在各大超市的蔬菜水果區(qū)，從包裝標簽上只能看出蔬菜水果的單價、重量、生產(chǎn)日期等信息，至于是否為“轉(zhuǎn)基因”則無法看出。在樂購超市，記者詢問工作人員某些產(chǎn)品是否為“轉(zhuǎn)基因食品”，他們表示不知情。記者在網(wǎng)上搜索辨別方法，看到一個小竅門——進口水果的標簽中間一般有4位阿拉伯數(shù)字：“3”開頭的是噴過農(nóng)藥，“4”開頭的是轉(zhuǎn)基因水果，“5”開頭的是雜交水果。記者隨手拿起一顆進口紅蛇果，發(fā)現(xiàn)果子上貼的標簽的確有4位阿拉伯數(shù)字，且開頭為“4”，青蛇果和檸檬也是如此。在百匯超市，牛油果、加力果等進口水果的標簽也是“4”開頭，但李子、葡萄等小顆水果則未貼標簽，難以判斷。

　　其實，除了大豆制品外，還有豆奶粉、餅干、奶粉、薯片、方便面等食品在制作過程中也使用了大豆及植物油，但極少有品牌標注其中是否有轉(zhuǎn)基因成分。

　   觀點 轉(zhuǎn)基因食品是否安全尚無定論

　　針對轉(zhuǎn)基因食品是否安全的問題，此前，原央視名嘴崔永元曾自費到日本、美國進行了4次調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因的安全性與商業(yè)化在美國科學界至今仍有爭議。他在美國找到很多科學家在質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因。轉(zhuǎn)基因技術得分開看，在研究室里，理論上沒人看它是否可能對人類造成風險，但當它成為一門技術要使用，尤其是要使用到人類身上時，他認為，研究室里科學家的說法只是眾多說法中的一種；因為這個時候眾多科學家都可以參與進來，比如環(huán)境、土壤、醫(yī)學甚至社會學、倫理學專家都會參與進來，所有人都有參與的權(quán)利。

　　我國著名的植物學家蔣高明曾表示，需認識到，轉(zhuǎn)基因技術應用對生態(tài)環(huán)境有一定的破壞作用，主要表現(xiàn)在基因污染，除草劑用量上升，超級雜草、超級害蟲出現(xiàn)。

　　持對立觀點的中國農(nóng)業(yè)大學校長、著名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家柯炳生，在2014中國農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇上發(fā)言，經(jīng)過科學家檢驗，經(jīng)過政府批準上市的轉(zhuǎn)基因食品，是安全的。美國是轉(zhuǎn)基因食品吃的時間最長、數(shù)量最大的國家，從1996年到現(xiàn)在沒有發(fā)生一例因為轉(zhuǎn)基因的食品的安全事故。

　　也有專家持中立看法。中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場預警專家李國祥曾表示，考慮到轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w健康和生態(tài)環(huán)境等影響的不確定性，需要對轉(zhuǎn)基因技術研究開發(fā)和應用推廣進行監(jiān)管。轉(zhuǎn)基因食品上市，嚴格標注是賦予消費者的知情權(quán)和自主選擇權(quán)，有助于保護消費者合法權(quán)益，但不是對轉(zhuǎn)基因食品的歧視。