發丫紅米業公司作為以發芽糙米系列產品為主打的糧食企業，在企業的經營管理過程中無時無刻不體現出“安全、健康、營養是企業的訴求”這一理念。公司總裁王東東認為，要源源不斷地生產出真正健康、營養的糙米產品，就應該從稻谷種植的源頭上抓起。

　　王東東介紹，經過一整套嚴謹、科學的土壤、稻谷檢測，發丫紅將其核心的糧食種植基地選定在了湘中丘陵地帶，古代苗瑤少數民族聚居之地——新化縣紫鵲界梯田。這里是山地漁獵文化和稻作文化的歷史遺存，延續著傳統刀耕火種方式。雨水經過沙石過濾，形成富含礦物質、具有弱堿性的山泉水，形成天然的山泉灌溉體系，孕育了獨特的紫鵲界紫米。這種稻米呈弱堿性，營養價值高，且更利于人體吸收。清代乾隆皇帝下江南，吃了紫鵲界紫米，對其一見鐘情，將其列為貢米。紫鵲界紫米由此成為皇家高貴的象征。

　　發丫紅擁有袁隆平研發團隊的優勢資源，對稻谷品種進行改良、優選，培育出了高γ-氨基丁酸品種、高蛋白質品系、高產抗鎘性品種等，更利用稻田養鴨、夜蛾燈、生態有機肥等生態養殖方式，減少了化學農藥對土壤和稻谷的傷害。

　　正如隆平糧社副理事長梁海泉所言，“主食文化的發展應當回歸于服務民眾上去，而主食消費也應向營養健康靠攏”。

　　隨著消費者對“健康營養”主食的需求日益強烈，“一日三餐”吃精細糧的飲食習慣正悄然發生著改變。在日常飲食中，糙米、紫米、小米等粗糧的比例逐漸提高。

　　粗糧含有豐富的膳食纖維素、維生素B1及礦物質，能有效地調整腸胃消化與吸收，降低血液中的低密度膽固醇和甘油三酯濃度，延長食物在胃里的停留時間，產生飽腹感，從而起到降低血壓、預防心腦血管疾病、潰瘍性腸炎以及防治肥胖等作用。

　　為提供高營養含量的健康好米，發丫紅在稻米技術上不斷進行著改良，以紫鵲界梯田所產的天然弱堿性生態紫稻等為原料，對其所處溫度和濕度進行處理，促其發芽，進而烘曬、去殼、篩選處理，最終研發出了世界獨創含谷殼保護生物活性催芽技術。

　　利用稻谷催芽而成的發芽糙米不同于精白米，它依然保持著生命的活力，是名副其實的鮮活米。與此同時，發芽糙米保留了在大米精加工中極易被磨損掉的泛酸、蛋白質、膳食纖維以及多種礦物質。權威檢測數據顯示，每百克發芽糙米所含γ-氨基丁酸含量可增至57-62 毫克，是普通糙米的10倍，長期食用可改善酸性體質，恢復受酸性物質污染的細胞活性，是糖尿病人的首選食品。此外，發芽打破了稻米的膠質層，軟化了米皮，改善了原本難吃、難吸收的糙米口感，達到食欲與口欲的并存。

　　口糧安全攸關國計民生，糧食企業必須從自身抓起，從源頭入手，步步為營，嚴格把關好糧食生產、加工、包裝、運輸的每一個環節，真正做好消費者“舌尖上的安全”的守衛者！

　　技術上的革新讓發丫紅米業迅速在糧食行業中脫穎而出，而讓其站穩腳跟的，便是其矢志不移的“健康生態觀”。隨著營養健康理念不斷深入人心，發丫紅米業也在探索中，走出了一條日漸清晰的特色之路。