油籽雜質清理可以減少油脂總損失，增加設備的處理量，提高出油率和油脂、餅粕的質量。減少對設備機件的磨損，避免生產事故，提高工藝效果。

    (1)篩選法——最主要的清理方法。根據油籽和雜質在顆粒大小、形狀上的差別，使油籽通過具有大小、形狀不同的篩孔進行篩選。 

    (2)風選法——根據油籽和雜質在氣體動力學性質上的差別，利用氣流，借助于風選設備將浮塵及其他輕于或重于油籽的雜質分開去除。 

    (3)撞擊法——根據油籽和雜質在機械強度上的差異，先使其在設備中受到研磨及打擊作用，將雜質擊碎，再用篩選方法除去。 

    (4)比重法——根據油籽和雜質比重不同的原理，利用比重去石機及水洗設備（亦稱水選法）除去雜質。 

    (5)磁選法——根據油籽和金屬磁性不同的原理，借助磁選設備將油料中的金屬（鐵）除去。 

    實際生產中，為了高效地清除各種雜質，并不單純采用某一種方法除雜，而往往是采用多種組合清理設備進行油料的清理除雜。 

    并肩泥與并肩石是指油料中含有與油籽顆粒形狀，大小相似或相等，而且在比重上也相差不得顯著的干土塊與小石子。很顯然，這類雜質不能用篩選法去除，只有通過撞擊或研磨后再用篩選法或風選法去除。

    油料→稱重→篩選（包括磁選）→風選→打泥→篩選→去石→凈料。 

    篩選設備大致可分為溜篩、往復振動篩、平面回轉篩和旋轉篩四個類別。而旋轉篩有圓篩、六角篩和圓打篩三種。無論哪一種篩選設備，清理雜質的原理都相同。用稍大于油料顆粒的篩孔，讓油料穿過篩孔與大雜質分離開；用稍小于油料顆粒的篩孔，使小雜質穿過篩孔而與油料分離。 

    油廠常用的篩面有兩種：一種是用薄鋼板經沖壓制成一定型狀和大小篩孔的篩面叫做沖孔篩，簡稱為篩板；另一種是金屬絲編織成一定大小篩孔的篩面叫做紡織篩，簡稱篩網。前者由于堅固耐磨，沖孔方面，大小一致，不易變形，故常用于清理大顆粒的油料，如大豆、棉籽、花生仁等；而后者由于篩面的利用率高，處理最大，且篩孔邊緣光滑，物料易于穿孔，故常用于清理小顆粒的油料，如菜籽、亞麻籽、芝麻等。