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近日，臺灣食品領(lǐng)域的“餿水油事件”鬧的火熱，相關(guān)涉事企業(yè)紛紛出面表態(tài)。但在這個事件中，作為最大的食品銷售區(qū)（內(nèi)地），我們幸運(yùn)地得到相關(guān)企業(yè)的保證“不存在隱患”。也不知從何時起，當(dāng)各類食品的生產(chǎn)或供應(yīng)企業(yè)在全球范圍掀起質(zhì)量問題時，內(nèi)地市場總是“被安全”。
這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，不知道折射出這些企業(yè)對中國內(nèi)地的消費(fèi)市場是一種怎樣的心態(tài)？這讓消費(fèi)者心中沒有安全感。當(dāng)然，我們也不是逼著涉事企業(yè)非得說自己的食品有問題，而是企業(yè)在面對危機(jī)的處理上，既然出問題了，首先應(yīng)該想到的是自查，對公眾去開誠布公地說明情況，而不是一味的發(fā)表“無罪聲明”。
不可否認(rèn)，由于食品加工所涉環(huán)節(jié)眾多，食品企業(yè)的自查行為會非常困難，甚至不排除呈現(xiàn)“走形式”的局面。如果企業(yè)自查確實(shí)存在困難，最簡單省事的辦法是向社會公布自己的原料供應(yīng)商。
八月份，受福喜事件影響，百勝、麥當(dāng)勞、德克士等連鎖餐飲企業(yè)先后公布原料供應(yīng)商。這種做法短期定會對企業(yè)的經(jīng)營構(gòu)成影響，但從食品安全追溯的角度來看，則體現(xiàn)的是一種社會責(zé)任。
這次“地溝油事件”仍在被媒體和社會各界廣泛關(guān)注，也希望有關(guān)企業(yè)和機(jī)構(gòu)能夠秉承自己的社會職責(zé)，從營造大的食品安全環(huán)境的角度出發(fā)，邁出自己關(guān)鍵的一步。當(dāng)然，從國家監(jiān)管部門來看，不能每次都是依靠媒體記者或者消費(fèi)者爆料才能查出問題，更須肩負(fù)起自己所承擔(dān)的職責(zé)。侵害食品安全的違法成本太低!不僅僅指懲罰力度，更多的是一種執(zhí)法不嚴(yán)。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
為何內(nèi)地食品市場總是“被安全”？
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間：2015-05-07 21:52:18
