公告信息：
近日，中南林業(yè)科技大學(xué)將派送第一屆糧食加工專業(yè)34名學(xué)生赴海聯(lián)糧科學(xué)習(xí)大米加工工藝知識(shí)，為期1個(gè)月。
本次學(xué)習(xí)分為授課繪圖、生產(chǎn)線示范講解、實(shí)廠學(xué)習(xí)三部分，期間海聯(lián)糧科計(jì)劃安排糧食系統(tǒng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家前來(lái)講座，學(xué)習(xí)期滿（8月6日）每個(gè)學(xué)生上臺(tái)演講作學(xué)習(xí)匯報(bào)，屆時(shí)將歡迎糧食加工、糧機(jī)制造企業(yè)前來(lái)聆聽并提出寶貴意見。
授課老師：周和平 教授 等5名老師
《大米加工工藝學(xué)》目錄
1 市場(chǎng)在呼喚——“721工程”
1.1 中國(guó)大米市場(chǎng)概況
1.2 市場(chǎng)的細(xì)分——開發(fā)本地市場(chǎng)
1.3 顧客劃分及利潤(rùn)來(lái)源——“721工程”
1.4 案例
2 大米的科學(xué)與文化
2.1 大米產(chǎn)業(yè)鏈
2.2 吃飯的科學(xué)與文化
2.3 十類大米的十大區(qū)別
3 大米科研
3.1 如何尋找科研項(xiàng)目
3.2 如何解決技術(shù)難題
3.3 案例
3.4 科研經(jīng)費(fèi)從哪里來(lái)？
3.5 科研成果怎么推廣？
4 流量平衡與規(guī)劃
4.1 流量平衡
4 2 總平面規(guī)劃
5 大米加工工藝
5.1 主流、付流工藝
5.2 設(shè)備選型及布置
5.3 通風(fēng)除塵與噪音防治
5.4 電氣
5.5 非標(biāo)
5.6 鋼架及廠房功能
5.7 案例：日產(chǎn)80噸米廠實(shí)例
日產(chǎn) 150/300噸米廠實(shí)例
6 大米加工設(shè)備
6.1 工藝設(shè)備
6.2 輸送設(shè)備
6.3 通風(fēng)除塵設(shè)備
6.4 其它定型設(shè)備
7 大米加工廠管理
7.1 案例
8 大米商店管理
8.1 案例
