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張務鋒指出，小崗村是我國農村改革的主要發源地。去年4月25日，習近平總書記專程到小崗村調研，并主持召開農村改革座談會并發表重要講話。今年4月，習近平總書記在廣西考察時對保障國家糧食安全作出重要指示，李克強總理在山東調研期間專門聽取國家糧食局工作匯報并提出了明確要求，充分體現了黨中央、國務院對糧食安全的高度重視，為新形勢下糧食流通改革發展指明了努力方向、提供了根本遵循。在習近平總書記視察小崗村一周年之際，在這里啟動全國糧食科技活動周，對于認真貫徹落實習近平總書記重要指示精神，加快推進農業供給側結構性改革，切實保障國家糧食安全，具有特別重要的現實意義。
張務鋒強調，改革開放以來，我國糧食生產能力不斷提高，不僅成功解決了13億多人口的吃飯問題，還為全球糧食安全做出了重大貢獻。當前，我國糧食供求矛盾已由數量不足轉變為結構性矛盾，保障糧食安全的重心已從注重總量規模轉向數量質量并重。在全面建成小康社會進入決勝階段的背景下，優化糧食種植結構，實現優質優價，滿足居民營養健康多元化的消費需求，已成為保障糧食安全的重要使命。為此，從今年起，財政部、國家糧食局在糧食流通領域重點實施“優質糧食工程”,著力推進“中國好糧油”行動計劃，完善糧食質量安全檢驗監測體系，建設糧食產后服務體系，更好地發揮糧食流通對生產和消費的引領作用，努力讓廣大消費者由“吃得飽”轉向“吃得好”和“吃得健康”。
活動期間，將按照“好種子、好原料、好儲藏、好加工、好產品、好主食”的糧食產業鏈條，在安徽、河南、江蘇、湖南、廣東等地舉辦系列活動；同時，在全國開展“中國好糧油”科普進校園、進企業、進軍營活動，把生產和消費優質糧油的理念，傳遞給廣大糧食生產者、經營者和消費者，進一步凝聚糧油消費提檔升級的廣泛共識。
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