公告信息：
據介紹，掛面產業年消費量約為700萬噸，創造500多億元產值，消化約1000萬噸小麥，吸納10萬人就業。我國掛面產品在方便廣大國內消費者的同時，部分產品出口海外市場。隨著我國制造業水平的提升，掛面生產設備和生產線在實現自動化的基礎上，開始向更高水平的智能化方向邁進，將開創中國傳統食品制造業率先實現智能化的先河。
會上，中國農業科學院農產品加工研究所魏益民教授代表主辦方做了題為“掛面生產工藝與智能技術”的主旨報告，掛面和設備生產企業報告了各自的發展規劃和技術需求，技術和方案提供商匯報了各自的設備能力和工程化方案。隨后，各方在互動交流和探討問題的基礎上，形成了推進此項工作的方案和工作機制。技術和方案提供商提出，會后盡快安排技術人員到面制品企業考察和學習，了解技術需求的細節和可能性，進一步完善操作方案和實施計劃。
據初步了解，河北金沙河面業集團新設計的掛面生產線要求日產能達到100噸，并要求在自動化的基礎上還要在和面加水量、面帶均勻性、干燥節能等關鍵點增加智能化控制系統，穩定制造過程，提升產品質量，增加生產效益。初步預計，首批2條示范生產線將在2018年底投產。到時，全部由中國企業與科研單位合作設計、制造和管理的智能化掛面生產線將代表中國食品制造企業的創新水平，并引領世界制面業的新潮流。
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