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　　近日，《國(guó)內(nèi)外糧油科學(xué)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)——油脂加工科技發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)》研討會(huì)在武漢輕工大學(xué)成功召開。

會(huì)議主要討論了我國(guó)油脂科技發(fā)展現(xiàn)狀，國(guó)外油脂科技發(fā)展現(xiàn)狀，我國(guó)與國(guó)外先進(jìn)水平存在的主要差距及原因，我國(guó)油脂加工科技發(fā)展方向和重點(diǎn)，以及主要措施和建議五項(xiàng)內(nèi)容。

隨著人們生活水平的不斷提高及健康意識(shí)的增強(qiáng)，食品、化學(xué)和機(jī)械等行業(yè)工程技術(shù)的快速發(fā)展，不僅促進(jìn)了油脂營(yíng)養(yǎng)學(xué)和油脂安全的發(fā)展，也促進(jìn)了油料油脂技術(shù)和油脂工程裝備的進(jìn)步。我們要認(rèn)清國(guó)內(nèi)外油脂科技發(fā)展現(xiàn)狀，找出差距及原因，明確我國(guó)油脂加工科技發(fā)展方向和重點(diǎn)，為我國(guó)的油脂行業(yè)營(yíng)造出健康、安全、生機(jī)勃勃的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

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