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11月7日在漢結束的加快推進實施“優質糧食工程”全國現場經驗交流會上，國家糧食局副局長徐鳴透露，國家糧食局和財政部今年聯合在全國啟動“優質糧食工程”，有針對性地提出強化產后服務和質檢體系建設，實施“中國好糧油”行動計劃。
“五代”服務，減少糧食損失
據有關科研單位和專家測算，由于農戶家庭儲糧設施簡陋、糧食裝卸運輸拋撒遺漏、過度或粗放式加工，我國每年造成的糧食損失至少在700億斤以上。其中，由于農戶儲糧裝具簡陋，保管技術水平低，受鼠害、蟲害和霉變等因素的影響造成的糧食損失率約為8%。
國家糧食局提出，為農戶開展“代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售”的“五代”服務，建設產后服務體系，有條件的地方還可以將服務范圍擴展到提供市場信息、種子、化肥和融資、擔保服務，推廣訂單農業等。
優質優價，推動優糧工程
目前，國家糧食局歸口管理587項糧食標準，檢測方法已覆蓋質量、安全、品質和微生物等多個品類，亟需健全基層檢測機構和隊伍。國家糧食局標準質量中心副主任陶英說，將建立完善6個國家級、32個省級、960個縣級糧食質檢機構，實現“機構成網絡、監測全覆蓋、監管無盲區”。
9月，國家糧食局正式發布了“中國好糧油”系列標準，包括小麥、小麥粉、掛面、大米、食用玉米等12項糧食行業標準。與現行標準相比，“中國好糧油”對安全性要求更加嚴格，注重加強品質評價，倡導適度加工。國家糧食局科學研究院院長杜政說，將通過幾年的努力，推動形成“優糧優價”市場流通機制，在確保糧食數量安全前提下，促進農民和糧食企業生產優質糧油，通過優質優價增加收入。
我省已出臺一攬子實施方案
作為全國試點省份，我省已于上月正式啟動湖北“優質糧食工程”。
根據實施方案，從今年開始，我省將按照“集中資金，重點扶持，示范引領”總體思路，通過省、市、縣各級政府全方位支持，率先在監利、棗陽、隨縣、沙洋、天門、京山、潛江、黃梅、安陸、江陵10個縣市實施“優質糧食工程”示范縣建設。以后年份，根據中央財政補助資金情況，選擇30個左右重點縣市，以點帶面，整體推進全省“優質糧油工程”建設工作。
對標國家目標，我省要求每個“優質糧食工程”示范縣市必須發展優質綠色糧食生產基地20萬畝以上；在縣域內主推1個至3個優質糧油品種，實行集中連片種植；對優質糧油品種實行專收、專存、優質優價，確保本地農民優質糧油種植收益提高20%以上、糧油優質品率提升30%以上。
“力爭在十三五末，建成新型社會化糧食產后服務體系，形成省、市、縣糧食質檢機構和國有糧食收儲企業化驗室四級聯動的糧食質量安全檢驗監測體系。”省糧食局局長張愛國介紹說。日前，由中國農科院油料所主辦的第二屆國際脂質科學與健康研討會在湖北武漢召開。國內外57家科研院所的脂質科學與健康研究領域的知名專家學者、研究人員和相關企業代表220余人參會。此次國際研討會的召開，將引領我國油料脂質產業的科技進步，加快我國大營養健康產業發展，為世界營養改善與個性化精準服務并舉的營養健康新模式提供新思想、新方法。
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