公告信息：
2月9日國家發展改革委等部門發布了2018年國家繼續在稻谷主產區實行最低收購價政策。綜合考慮糧食生產成本、市場供求、國內外市場價格和產業發展等因素，經國務院批準，2018年生產的早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別為每50公斤120元、126元和130元，比2017年分別下調10元、10元和20元。
2018年稻谷最低收購價的下調，是自2004年國家實行稻谷最低收購價政策以來最大幅度的下調。這次最低收購價稻谷的價格已經接近市場價，大米加工企業的好日子就要來了。
迎接大米加工企業的春天，要未雨綢繆，做好多方面的工作。
訂單生產優化糧源
稻谷最低收購價下調之后，繼續種植稻谷的農民為了提高種植效益，勢必要在提高產量上做文章。
在目前的科學技術水平之下，大多數高產量的稻谷質量都不盡人意。如果這一趨勢進行下去，即使按照市場價格收購，大米加工企業加工的產品仍然沒有好的銷路。
保證收購到適應市場需求、好質量的稻谷，就要運用訂單生產。
產前，大米加工企業要根據市場需求，及時與種糧大戶、家庭農場、農民專業合作社等新型農業經營主體簽訂訂單生產合同。明確種植的品種、質量、訂單收購價格等內容，讓種植者放心生產。
產中，要聯合農業、農技等部門，為種植者提供全方位的生產、技術等服務，讓種植者科學生產。
產后，要充分發揮大米加工企業烘干、倉儲等優勢，按照訂單合同，及時將種植者收獲的稻谷收購起來。
有了源源不斷的訂單糧源，大米加工企業就有保證使糧源得到優化，為順利銷售打下堅實的基礎。
多措并舉籌集資金
在金融部門緊縮銀根的格局下，最令大米加工企業頭疼的問題，是流動資金嚴重匱乏。
作為季節性生產，常年加工的稻谷產品，需要相當數量的流動資金。解決大米加工企業流動資金，可以采取五個一點的辦法：
固定資產抵押貸一點。利用現有的土地、倉庫、加工設備等固定資產，向銀行抵押貸一點。
提前向客戶預收一點。大米加工企業都有固定的客戶，可以利用多年的企業信譽向客戶預收部分貨款。
合作經營融一點。可以與大型商貿流通等公司采取利潤共沾，風險共擔的辦法，合作收購、加工稻谷，從而籌集資金。
聯保貸一點。采取幾家大米加工企業聯保的辦法，成員企業交納一定的風險金，從銀行貸一點資金。
糧食收購貸款信用保證基金解決一點。以縣市大米加工企業或縣市以上大米加工企業與糧食購銷企業組成糧食收購貸款信用保證基金，大米加工企業出一定的保證金，按照“政府引導、風險共擔、市場運作、糧貸掛鉤、專款專用、封閉運行”的總體要求，引導金融和社會資本投入，實現政府、銀行、企業有序對接，破解“銀行有錢放不出，企業缺錢貸不到”的難題，解決民營和地方國有企業信用等級低，抵押物不足，融資能力弱的問題。通過信用保證基金提供增信服務，幫助企業籌措收購資金。
引導消費開拓市場
在人民生活水平日益提高的今天，即使是象大米這樣一日三餐不可或缺的商品，也需要用全新的理念引導消費。
引導人們吃營養健康大米。一個時期以來，人們總以為吃精米，吃加工程度高、拋光一道、二道、三道、甚至四道的大米為好米。其實，加工程度越高的大米，營養價值越低。這些大米從表面上看光潔，實際上將維生素等微量元素幾乎拋凈，營養價值大打折扣，不利于身體健康。因此，要引導人們吃適度加工的“粗加工”大米，達到營養健康的要求。
引導人們吃生態大米。近年來，不少地方出現了“蝦稻米”、“蟹稻米”、“鰍稻米”、“魚稻米”、“鴨稻米”等“一田多用、一水多效、一季多收、一業多益”的種養新方式，不施化肥、不打農藥，生產出有益身體健康的生態大米。要大力宣傳，并引導人們消費。
引導人們吃有機、綠色、無公害大米。要告訴人們這種高品質大米的生產環境要求高，成本也高，雖然價格要高于普通大米，但營養價值絕對高。
引導人們吃功能性大米。吃多了精米、精面、大魚、大肉等人們，導致糖尿病等病癥多發。對此，不少大米加工企業生產出了功能性大米。要針對不同的患病人群，引導消費功能性大米。
引導人們吃配合米。大米不但有長短之別，更有軟硬之分。隨著社會變遷，人口流動量大，東西南北混住人口多。對單一過軟、過硬的大米，都有不適應的。因此，根據人們消費的新需求，將軟硬大米適度配合，生產出軟硬適當的大米滿足消費需求。特別要提醒的，是要廣泛宣傳大米的軟硬配合不是簡單的混雜，而是國際流行的趨勢，以免引起人們不必要的誤會。
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