近日,國家稻米精深加工產業技術創新戰略聯盟2017年年會暨專題研討會在漳州舉辦,三名“兩院”院士以及來自全國各地的專家學者、業界人士共100多人參加。
中國科學院院士謝華安,中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國,中國工程院院士、江南大學校長陳堅,國家稻米精深加工產業技術創新戰略聯盟理事長周興伍,國家糧食局倉儲與科技司副巡視員張成志,福建省科技廳副廳長周世舉,福建省農科院院長翁啟勇,漳州市政府副市長蘭萬安等出席會議。
稻米精深加工產業技術創新戰略聯盟是稻米產業的國家級平臺。聯盟依托政產學研一體化的優勢,多要素聚集,多主體培育,多支撐體系建設,通過稻米深加工轉化技術研發,促進稻米加工產業鏈、價值鏈延伸。圍繞稻米加工、營養健康的關鍵共性技術問題,開展大宗米制品適度加工技術研發及裝備應用示范,大幅度提高綠色、優質、營養、健康食品的供給水平,提質增效,激發產業活力。
據悉,去年稻米精深加工產業技術創新戰略聯盟工作穩中有進,聯盟不斷深化技術創新,組建由19家單位、5個課題承擔單位組成的科技攻關團隊,共同承擔國家“十三五”重點研發專項項目——《大宗米制品適度加工關鍵技術裝備研發及示范》;不斷深化產業技術研發,根據聯盟成員的不同研發方向,建立相對應的專業技術委員會,聯盟團體標準專業委員會、米制方便食品生產技術專業委員會開始籌建;聯盟不斷擴大成員布局,優化聯盟成員結構,籌建成立東北分聯盟,同時將湖北優質稻產業聯盟、河南省稻米精深加工產業聯盟納入稻米聯盟體系;聯盟不斷拓寬工作領域,以稻米精深加工為突破口,圍繞產業鏈部署創新鏈,戰略謀劃產業技術發展,初步建立從育種、示范種植到精深加工、副產物綜合利用的全產業鏈技術創新體系。
組織實施國家級、省部級和企業重大科技項目,提升稻米產業技術創新能力。本年度聯盟實施科研項目98項,其中國家級項目29項。以國家重點研發計劃“現代食品加工及糧食收儲運技術與裝備”重點專項——“大宗米制品適度加工關鍵技術裝備研發及示范”項目為例,聯盟組織專家先后在北京、武漢、無錫等地召開國家重點研發計劃專項項目聯合申報研討會并最終推動項目由江南大學牽頭在20多家單位立項實施。項目旨在解決我國大宗米制品普遍存在的加工過度、技術標準體系不完善,米制品加工連續性差、自動化水平低以及產業能耗大、效能低和產品營養損失大等重大關鍵共性技術問題。
組織成員單位開展標準制修訂活動,推進產業標準化建設。充分發揮聯盟的資源凝聚力,籌備成立標委會進一步開展標準制修訂活動,同時創新工作思路,聯合其他聯盟開展團體標準研究。本年度組織標準制定23項,其中國家標準3項,行業標準2項,地方標準5項,聯盟標準1項,企業標準12項。制修訂《大米》、《留胚米》、《蒸谷米》、《免淘米》、《水稻烘儲中心設計規范》等多項標準。為促進我國有機稻米產業健康發展,發揮標準化的支撐和促進作用,細化和完善我國有機稻米標準體系,聯盟聯合有機肥料類產業技術創新戰略聯盟成立標委會,探索制定《有機稻米》團體標準,目前正在推進中。
此外,組織技術成果轉化與推廣20余項,推廣新產品、新品種10余個。完成“米粉自動化加工技術”、“營養主食再生米制粒工藝及設備研究”成果、“稻米深加工增值技術”、“糙米速食粥”成果等的轉化;獲省部級獎勵14項,一等獎1項。
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