公告信息：
培訓現場，專家從小麥檢驗的技術依據、檢驗流程到小麥儲存品質、主要食品安全指標的檢驗等方面，結合當前小麥收獲的實際情況，進行全面細致講解。其中對真菌毒素、重金屬、脂肪酸值等指標的快速檢測進行了實務操作培訓，為今年的夏糧收購監測工作打好基礎。參訓的檢測人員表示，培訓班采用理論講解和實務操作指導相結合的培訓形式，有效提高了學習效率和保證了培訓質量。
“今年是中國共產黨成立100周年，也是‘十四五’開局之年，抓好夏糧收購，打牢糧食安全的物質基礎，保證糧食質量安全尤為重要。”鎮江市糧油質量檢測所的負責人介紹，該所每年組織對全市糧食開展質量調查、品質測報和安全監測。糧食購銷企業按要求開展糧食收購和銷售出庫必檢項目的檢驗檢測，確保糧食質量安全。
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