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日前，河南省糧食和物資儲備局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合召開2021年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)信息發(fā)布會，介紹我省2021年夏糧生產(chǎn)情況和收獲小麥質(zhì)量調(diào)查與品質(zhì)測報工作開展情況，發(fā)布《2021年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報告》。

根據(jù)《報告》，2021年度我省小麥整體質(zhì)量較好，容重較高，水分較低，不完善粒比正常年景略高。小麥容重均值792g/L，較去年增加2g/L。一等至五等小麥比例分別為60.6%、28.3%、8.4%、1.9%、0.6%，三等以上的占97.3%，一等所占比例增加8.7個百分點，三等以上所占比例增加1.7個百分點。水分均值11.1%，較去年下降0.3個百分點。不完善粒均值4.8%，較去年增加1.3個百分點。千粒重均值46.2g，較去年增加1.4g。2021年度我省小麥降落數(shù)值、粗蛋白質(zhì)、濕面筋含量較高，筋力中等偏強，小麥仍以中筋品種為主，優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植范圍進一步擴大，達到優(yōu)質(zhì)強筋標準的比例較去年下降了9.8個百分點，達到優(yōu)質(zhì)弱筋標準的比例與去年持平。

發(fā)布會還透露，近年來，適宜河南種植的優(yōu)質(zhì)專用小麥品種不斷增多，種植面積不斷加大，這表明，我省正在逐步形成優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)體系。為加快小麥產(chǎn)購儲加銷“五優(yōu)聯(lián)動”，提升糧食產(chǎn)業(yè)核心競爭力，省糧食和物資儲備局目前正聯(lián)合省直相關(guān)部門組織專業(yè)力量，制定《豫麥》標準，通過標準引領(lǐng)，進一步打造河南優(yōu)質(zhì)小麥品牌，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，促進糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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